巧克力提子乾曲奇

原料

黃油: 85g, 糖: 110g, 巧克力: 100g, 葡萄乾: 70g, 烘焙蘇打: 3g, 鹽: 1.5g, 麵粉: 150g

步驟

1糖,黃油放在不粘鍋里中火至黃油化掉,稍微攪勻。變成不透明的混合物,離火。

2巧克力切碎放入1中拌勻。等待十分鐘讓混合物涼一些。

3麵粉,鹽和蘇打粉放在一個大碗里,用打蛋器輕輕攪勻或用麵粉篩篩勻。

4把 2 慢慢放入 3 中,邊放邊攪勻。

5把 4 用保鮮紙蓋好放到冰箱一小時

6拿出 4, 倒入葡萄乾拌勻。烤盤塗油,可以用冰淇淋勺一勺勺舀出,或是用手做個湯圓形狀的排好在烤盤上,烤好了之後它會塌下來變成圓圓的曲奇餅形狀的,所以周圍要預留一些空間。

7烤箱預熱,175度烤8-10分鐘。拿出來之後放到格子烤盤上 (用格子的原因是讓底部也乾燥)。等涼了以後,香脆又有濃濃巧克力味道的曲奇就可以吃了。>_<


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