墨魚: 2隻， 醬油: 1勺， 老酒: 1勺， 老抽: 1勺， 鮑汁: 3勺， 白糖: 1小勺
1墨魚洗凈，放入砂鍋中，加入上面所有的調料，再加入適量水，拌勻。
2大火燒開後用小火燉30分鐘。
3取出墨魚斜著切片，擺盤。
4將砂鍋中的醬汁倒入不粘鍋中收汁，加入少量水澱粉，起鍋倒入盤中。