原料

高筋麵粉（餅皮）: 100g， 低筋麵粉（餅皮）: 15g， 糖（餅皮）: 5g， 鹽（餅皮）: 2g， 水（餅皮）: 50g， 橄欖油（餅皮）: 7g， 披薩醬或意面醬: 兩個勺， 金槍魚罐頭: 適量， 大蝦: 適量， 青豆粒玉米粒胡蘿蔔粒: 適量， 奶酪碎: 適量

步驟

1把除了橄欖油外的所有製作餅皮的材料混合，然後加入橄欖油揉成光滑的麵糰，儘量多揉一會，能拉出薄膜最好。可以用麵包機和面功能進行揉面

2製作好麵糰後放入烤箱發酵五十分鐘，大概發到兩倍大就可以了，擀成披薩盤的尺寸，放入披薩盤後可以向四周推一下，形成外圈厚，中間薄

3然後把披薩醬均勻塗抹在餅皮上，上面再鋪一層金槍魚罐頭，撒上奶酪碎，再鋪一層青豆粒玉米粒胡蘿蔔粒，再撒一層奶酪碎

4把大蝦均勻擺在最上面，再撒一層奶酪碎，想拉絲效果好就多撒點

5烤箱預熱200度，中層烤十分鐘至十五分鐘

6出爐！趁熱吃好香好脆哦

小技巧

蔬菜一定要控水！烤的過程會出水