牛腩: 300g, 土豆: 300g, 胡蘿蔔: 100g, 咖喱: 35g, 洋蔥: 250g, 米飯: 適量, 飯糰模具:
1牛腩切成3厘米的小塊(牛肉能暖胃補氣,冬天吃能禦寒!牛腩Q彈有嚼勁,煮出來的咖喱非常香~喜歡雞肉的童鞋也可以用雞肉做。)
2開火,倒入500ml冷水,放入牛腩焯至血沫浮出。
3撈出牛腩備用。
4將胡蘿蔔和土豆洗凈去皮,切成和牛腩同等大小。洋蔥取半個,切塊。
5開火,鍋里倒入15ml橄欖油。倒入牛腩翻炒至香。
6倒入洋蔥塊,加鹽和黑胡椒調味。
7加入土豆、胡蘿蔔翻炒均勻。
8倒水,以沒過食材為宜。大火燒開後加蓋,小火燉煮15分鐘。(牛肉燉久一點比較好嚼哦,也可以放入高壓鍋壓爛。)
9用模具將海苔壓出眼睛、鼻子、嘴巴和鬍鬚。
10米飯冷卻後放入飯糰模具中壓實,取出。
11將壓好的海苔依次貼在貓咪飯糰上,做出不同的表情。
12關火以後鍋里倒入兩小塊約35g咖喱,輕輕攪拌至咖喱完全融化。(記得要關火哦,咖喱很容易糊)
13完全融化後,開小火,煮到收汁以後將咖喱盛出裝盤,放上剛剛做好的飯糰。(收汁的時候也要記得一直攪拌防止糊底,收汁程度根據喜愛來)
14加火腿和西蘭花裝飾。萌炸了有沒有?不要心疼,大口吃吧!
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