饅頭: 1-2個， 雞蛋: 2個， 水: ， 鹽、白鬍椒粉、雞精:
1將饅頭均勻的切成1CM左右的薄片。
2將雞蛋打散，兌上水。水與雞蛋的比例為1.5：1。放入適量的鹽、白鬍椒粉、雞精~~~
3準備好電餅鐺，倒入油，用小刷子刷勻。將饅頭片裹上雞蛋液，放在電餅鐺中~~
4電餅鐺蓋上等1分鐘左右，將饅頭片翻面，繼續煎炸1分鐘左右，待兩面都成黃金色就可以出鍋了~~~
做這道菜最需要注意的就是水和雞蛋的比例，水不要放太多，只要比平時做雞蛋羹時少一點點就可以了，放太多的水饅頭片被水泡發了就不太好吃了~~