紅豆: 250克, 水: 800克, 細砂糖: 200克, 玉米油: 50克
1提前半天泡豆子 如果可以 每隔一小時換一次水
2放入沒過豆子的水 燒開倒掉
3放入750-800克水 高壓鍋40分鐘 中小火
4放入砂糖 油 小火加熱到需要的軟硬度即可關火
如果做月餅 需要放入100克油