原料
斑節蝦: 10個， 蔥白: ， 薑絲: ， 蒜頭: ， 蔥末: ， 料酒: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 糖: ， 番茄醬: 勺
步驟
1蝦的選用，只要大個一點的，都可以。洗凈，挑線。
2首先我們腌制一下蝦，去下腥，少許鹽，料酒，胡椒粉，腌制十五分鐘起。
3然後熱鍋倒油，下蔥白，薑絲，蒜粒，爆香，放蝦，煎至兩面熟透，就起鍋。
4蝦起鍋後，現在調茄汁，準備7到8粒蒜頭剁碎，少許的油，放入蒜蓉，爆香，加入番茄醬，炒一下，加入少許的水，鹽，糖，調味。試下味道，感覺味道適合，倒入熟透的蝦，裹上蕃茄醬，就可以起鍋了。
