生薑桔子茶(冬飲必備)

原料

桔子: 10個, 生薑: 1小塊, 冰糖: 適量, 甘草: 5克

步驟

1橘子的數量可以根據桔子的大小,我選的桔子比較小,數量上也就多選了幾個

2桔子一定要用食鹽將表面的果臘揉搓掉

3用鹽洗過的桔子剝皮時儘量大塊一些,太碎不太好切絲

4橘子肉撥下來的白絲也不要丟掉…這可是化痰的好東西

5橘子瓣兒掰開1/2切開就可以,便於熬煮

6切成絲的桔子皮用溫水浸泡,並撒上食鹽,浸泡約15分鐘左右即可

7生薑切絲備用

8備鍋,最好是砂鍋,如果沒有砂鍋別的也可以,鍋底先放上橘子肉,讓後就是橘子皮絲、薑絲、冰糖、甘草,加入適量的水,大火熬煮,開鍋後小火燉,直到沒什麼水份即可出鍋

9甘草的量不要太多,根據個人情況添加就好,最好不要超過5克

10熬煮沒什麼水份就可以翻入器皿,等涼透了密封蓋子,放在冰箱冷藏,半個月內服用完即可!

11材料拼盤…

小技巧

早上三片姜,賽過喝參湯更多 姜味辛性溫,含有姜辣素等活性成分,吃點姜可以健脾溫胃,為一天中食物的消化吸收做好「鋪墊」,並且姜中的揮髮油可加快血液循環、興奮神經,使全身變得溫暖。 晚上吃薑,等於吃砒霜更多 生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱,日久出現「上火」的症狀。說其像「砒霜」有些誇張,但確實對睡眠不利,但吃少量的姜,並不會帶來危害。


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