紅豆: 適量， 白糖: 適量
1泡紅豆。用溫水泡紅豆3-4小時，泡的時間越長越容易煮熟，但是，泡太久容易將豆子煮到開花，泡的時間太短有部分豆子不會熟。
2將紅豆放入電飯鍋煮3-5分鐘，倒掉白色豆沫，去掉豆腥味，繼續加水煮。
3煮到紅豆開花的時候攪拌，使湯收汁，不能讓豆子燒焦粘鍋，等到豆子收汁之後，裝入放有白糖的容器內攪拌，放入冰箱保存。
1、紅豆泡的越久越容易煮爛