原料

雞爪: 500g， 姜.蒜.小茴.八角.香葉.干辣椒: 各適量， 鹽: 適量， 老抽.生抽: 適量

步驟

1買回來的雞爪洗乾淨，把爪子剁了。

2剁了之後在腳爪中間處劃一刀，劃了邊後是沒那麼好看，但是自己吃的而且那樣也比較入味。（劃不劃任人選）

3劃好之後鍋里煮水，把弄好的雞爪下鍋過下血水。（下鍋過水只是為了去腥味）

4過好水之後，鍋里放油燒開後放姜蒜和各種佐料下去然後再放雞爪下去炒，炒一會就放點老抽和生抽，炒偽有點顏色變深了就關火。

5把鍋里的雞爪鏟到電飯鍋里，按下煮飯鍵即可。全部工序就完成了。