橙皮: 3-4個， 冰糖（或白砂糖）: 100克， 粗粒砂糖: 30克， 水: 100克， 鹽: 一點點
1橙子用鹽搓洗沖乾淨，縱向切成八塊，吃掉果肉後，把皮的白色部分儘量去掉，只留黃色的果皮，然後切成細絲，有時來不及做或者橙皮太少，我會處理好以後放冰箱冷凍，等有時間拿出來解凍後直接操作下一步！
2橙皮放鍋中，加入沒過橙皮的水大火燒開後轉小火煮10分鐘，然後撈出用清水沖洗兩遍，這一步是為了去澀，不要省略！
3把100克冰糖和100克水放鍋中，加一點點鹽，小火把冰糖融化後放入橙皮熬煮，大約煮10分鐘左右，不時攪拌一下，以免糊鍋！
4煮至橙皮變色，越來越透明，糖水也開始變的濃稠就可以了，一般煮好了糖水也沒有多少了！
5用筷子夾出橙皮控掉多餘的湯汁，撒上粗粒砂糖，拌勻即可，鍋中可以加點水重新燒開，倒入杯中就是美美的飲品，鍋子也變得很乾凈了，一舉兩得有木有？?
6等待完全涼透裝瓶子裡密封，放一個月沒問題！