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原料
梨: 1個, 枸杞: 適量, 冰糖: 適量, 銀耳: 適量, 話梅: 3~4顆
步驟
1公眾號?本宮下廚 ,更多視頻菜譜
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2公眾號?本宮下廚 ,更多視頻菜譜
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3公眾號?本宮下廚 ,更多視頻菜譜
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4公眾號?本宮下廚 ,更多視頻菜譜
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5公眾號?本宮下廚 ,更多視頻菜譜
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6姿勢要美
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7公眾號?本宮下廚 ,更多視頻菜譜
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8公眾號?本宮下廚 ,更多視頻菜譜
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9"暖暖一吊,與其說溫暖了胃腸,不如說溫暖了老北京的記憶"
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小技巧
<1> 梨湯清清甜甜,濃稠度挺高,喝起來帶有 絲滑黏口 的感覺。其實是雪梨塊加了 銀耳 同煮,就能有如此效果。 <2> 梨子皮 是梨湯的關鍵,能夠使得 湯汁濃稠 清潤 顏色更深 <3> 梨湯之所以叫梨湯就是煮出來時水一樣的 液體 ,因為加了銀耳液體會濃稠一點黏糊一點,但是還是液體,不是像銀耳梨子羹羹那樣糊狀的。