原料
韭菜花: 一把， 臘腸: 適量， 線椒: 2隻， 干辣椒: 2隻， 大蒜: 2瓣
步驟
1把韭菜花辣椒等配料洗凈備用。韭菜花切段，臘腸切片，干辣椒切段，大蒜拍一下待用。
2我喜歡臘腸爆香的味道，所以會先放底油下臘腸爆香。等待臘腸表面焦黃噴香就可以盛出待用。
3放入大蒜干辣椒熗鍋，然後放入線椒跟韭菜花。可以加少許鹽入味，炒至斷生後，加入臘腸。
4繼續翻炒，使食材味道互相融合。差不多3-5分鐘吧。放入少量生抽調味，老抽上色（我個人很喜歡菜看起來油亮！喜歡老抽的色澤。）然後接著翻炒均勻即可出鍋。
小技巧
這次用得是酒味很重並且很甜的港式臘腸。因為冰箱裡只剩這個了～感覺不要那麼甜的話會更好吃。小夥伴可以根據自己口味調整。
