高粉: 300g， 牛奶: 125g， 雞蛋液: 30g， 糖: 50g， 鹽: 1.8g， 酵母: 4g， 豆沙: 144g/18， 雞蛋液（刷表面）: 少許， 炒熟芝麻: 少許
1除酵母外的所有材料丟進麵包機，最後在麵粉頂端挖坑放入酵母。。。在麵包機投料聲響起再放入黃油，揉至擴展狀態
2揉至擴展狀態，等待醒發至2.5倍
3首發完成取出，揉出氣泡再分成18個劑子，餳15分鐘
4圓劑子按扁，包入紅豆沙。再按扁，擀麵杖擀至橢圓形，用鋒利刀片在表面劃出細痕（不要划過底）。
5扭成圓形，再餳15分鐘後塗上雞蛋液，撒上芝麻
6烤箱預熱200℃。放入烤盤，改180℃，22分鐘。