原料
生抽: 適量， 糖: 適量， 大蔥: 一整根， 生薑: 幾片， 花生: 適量， 鮮蝦醬: 適量， 辣椒: 適量， 料酒: 適量
步驟
1先準備熗鍋用的配料，蔥姜辣椒
2我用的是熟花生，切碎等最後快出鍋的時候填入鍋里
3倒入適量的花生油
4把蔥姜辣椒一股腦的全倒入熱油鍋內，滋滋的開始熗鍋啦
5待熗鍋的蔥變軟放入適量蝦醬，倒入少量料酒，生抽，和白糖，切忌不用放鹽哦，因為蝦醬本身就是腌制的非常非常咸....
6一直站在鍋邊不要走哦，不然你吃到的會是一盤炒糊掉的蝦醬...翻炒到快乾鍋的時候放入花生繼續翻炒至汁炒干
7這是我們本土的蝦醬，配上饊子還有煎餅簡直絕配....我知道在外地的寶寶們很懷念家鄉的蝦醬，而且每次回家必帶出門的就是煎餅和蝦醬，因為炒好的蝦醬可以保存時間久不易壞...但是提醒寶寶們東西雖然好吃但是不能多吃哦，因為研製的東西吃多了本身對身體也不易....
小技巧
每天都會下廚房，也在裡面學到了不少拿手菜……讓家裡那些原本以為我什麼都不會做的長輩刮目相看，其實我想說一句：只要是吃貨都有無限潛能做出美味佳肴……因為我們懂的吃也更享受這個過程
