杏鮑菇: 一盒， 蒜: 1隻， 生抽: 少許， 油: 少許
1這道菜最關鍵的我覺得不是杏鮑菇，是蒜…請把蒜切粒，多一點也不怕，香味都在它…
2杏鮑菇洗凈切片，我當天買的是迷你杏鮑菇，萌萌噠。大的杏鮑菇可以先上下切兩段再切片。
3鍋里放油，要稍多一些，防粘鍋。蒜末爆香，放杏鮑菇片翻炒，下醬油，如果太干灑幾滴水吧。
4蓋一小會鍋蓋，熟了後上碟，完工。
只要蒜和醬油就很好吃啦，素炒需要很多油，有點類似干燒的方式，所以千萬不能加太多水，不然菇的口感就不一樣了。又是一個下飯菜，我這個重口味！！