好人家青花椒魚調料: 半袋， 巴沙魚: 300g， 土豆: 半個， 西芹: 一根， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 料酒: 適量
1巴沙魚片成片，放適量料酒，用好人家青花椒魚里腌魚料包（半包）碼勻待用。
2炒鍋備熱油，將自己想放的蔬菜防止鍋里大火快炒至熟。我放了西芹段和土豆片，看個人喜好也能加上蒜苗、藕片、萵苣等。炒完盛至碗中。
3鍋里放入調料包（半包），倒入適量蒜瓣煸炒少許時候，鍋中加水燒沸。燒沸後倒入魚片，大火煮約2-3分鐘。
4將魚片和湯汁盛到之前炒好的蔬菜盤中，拿出青花椒調料包（1/3），將青花椒和辣椒麵灑到魚片上，然後上面再撒上蔥絲和香菜（我忘了買所以沒放）。
5另起鍋燒少量熱油，油熱透之後，將熱油直接澆到魚片上。青花椒、辣椒麵、蔥絲的香味一下子就出來了。這道炒雞懶人版的人煮魚就完成啦！