原料

韭芽: 一把（按個人喜好，反正我是挺喜歡的）， 春筍: 一隻， 雞蛋: 兩隻， 醬肉: 切薄片（按個人喜好定量）， 年糕: 隨意（切薄片，看個人刀功！）， 醬油: ， 鹽: ， 雞粉:

步驟

1首先鍋里下油，燒熱至6成熟，放入雞蛋翻炒至半熟

2然後下年糕，基本上可以將蛋液均勻占到年糕上，這樣會很香。

3炒至年糕略發大以後依次倒入醬肉，春筍，韭芽翻炒至韭芽軟化一些了，倒入生抽（或者你喜歡的醬油）適量，繼續翻炒至完全上色後關火，撒少於鹽，雞粉調味即可！