肋排: 三根， 蜂蜜: 兩茶匙， 現磨黑胡椒粒: 適量， 醬油: ， 五香粉: 適量（沒有也無所謂）， 花椒: 適量， 干辣椒絲: 適量， 蒜末: 半顆蒜， 蔥末: 三根
1腌料如圖，蜂蜜一個碗底也倒進去，我覺得顏色還蠻好看的呢！放好所有腌料（黑胡椒粉，五香粉，蜂蜜，辣椒絲，蒜末，蔥末，花椒，生抽醬油）以後就可以放進冰箱了。
2一般三～四個小時就差不多味道剛好！如果腌過夜的話恐怕會太咸了，喜歡吃咸一點的親可以考慮腌久一點。
3今天我腌了三個多小時後取出的。將肋排翻面！！！上蒸鍋蒸！蓋鍋蓋！
4一邊蒸一邊烤箱預熱！放在最頂層烤！這樣比較快！
5五分鐘後打開鍋蓋翻面！繼續蒸！蒸至表面發白！
6換烤盤，倒入一點腌料汁☞放入烤箱！靜靜等待表面烤熟，四邊略焦，然後翻面！反面也烤到略焦！完成。
7香噴噴的烤肋排就做好了！超級香！
8一般我們家兩個人就吃三根，大寶兩根，我一根，搭配蔬菜，很飽了！在蒸肋排的時候我切了下土豆片，烤的時候炒了土豆片，一點也不浪費時間，葷素搭配！?開吃吧~
現磨黑胡椒很重要！喜歡吃辣的朋友可以多放點辣椒子~自己多試試加別的材料，肯定也會很好吃，沒有一次失敗的烤肋排！