原料

豬蹄:

步驟

1材料：豬蹄，冰糖，蔥，姜，八角，香葉，生抽，味極鮮，鹽，雞精

2鍋內涼水放薑片和豬蹄，水開後撇去浮沫，水清後把豬蹄撈出。另起鍋熱油放冰糖八角香葉，冰糖融化後放入蔥姜

3蔥姜出香味後加入豬蹄，再加入生抽和味極鮮，翻炒均勻

4加入溫水，鹽，雞精

5然後再倒入高壓鍋，30分鐘後放氣出鍋，再換炒鍋收汁

6顏色很漂亮，吃起來更美味，絕對是拿得出手的一道宴客菜