【暑假福利】奶油蘑菇義大利面醬

原料

口蘑: 12個, 洋蔥: 1/8個, 培根: 少量, 麵粉: 一勺, 淡奶油: 50g, 紅酒: 少量, 牛奶: 少量

步驟

1準備好各種食材

2蘑菇洋蔥切丁,少量培根切碎

3黃油放入鍋內小火融化

4蘑菇和洋蔥丁放入翻炒,加少量鹽;如果覺得不夠香還可以加點黃油繼續炒;加入培根丁。這個時候會出湯

5加入一勺麵粉,半碗牛奶;用高湯或者白水調節濃度;加入淡奶油50ml

6加入適量胡椒粉、歐芹、百里香(什麼香放什麼) 收工!

小技巧

這個加水就是奶油蘑菇湯,我偏愛煮義大利面,吃白醬義大利面~


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