原料
五花肉: 具體見步驟， 墨魚:
步驟
1低筋粉100g。雞蛋2個。捲心菜。五花肉。墨魚塊。山藥。小蔥。
2準備好高湯冷卻。
3低筋粉過篩倒進大碗里，邊攪拌邊緩慢加入高湯，注意不要結塊。
4山藥擦成泥，放入麵糊中拌勻之後靜置一段時間。
5小蔥和捲心菜切成細丁，墨魚塊切小，和兩個雞蛋一起放入麵糊中，攪勻。
6熱鍋坐油，把麵糊舀進鍋里舖勻，上面蓋好五花肉片。
7待基本定型之後，翻面，蓋上鍋蓋。
8燜一會兒繼續翻面。
9扣在盤子裡。
10塗上一層御好燒醬汁。
11擠上滿滿的蛋黃醬！
12用牙籤劃出紋路~
13切塊，開吃~
