豬皮: 1000克， 黃豆: 250克， 八角: 5個， 姜: 5片， 香葉: 2片， 桂皮: 1塊， 鹽: 20克
1先煮肉皮，大概五分鐘，撈出晾涼，方便刮掉肉皮上的肥油。
2刮好肥油後，將肉皮切條備用
3反覆沖洗，直到水清為止。然後開水將肉皮倒入鍋中。 放入調料，大概半小時後放入黃豆。
4大概煮一小時後，將所有調料撈出，把湯倒入方形容器中，自然冷卻。
5成功
6貨真價實的黃豆肉皮凍