雞蛋: 4個， 低筋麵粉: 70克， 酸奶: 一杯， 糖: 35g， 蔓越莓: 一小把
1分離蛋清蛋黃
2蛋黃加適量食用油、
3酸奶、
4少許糖，
5攪勻後加入低筋麵粉
6再攪拌至無顆粒狀。
7蛋清打發
8至大魚泡眼時第一次加少許糖，
9細泡沫時第二次加少許糖，
10清晰條紋時第三次加少許糖
11將打好的蛋清分三次放到攪拌好的蛋黃里，從邊緣往下切拌均勻。
12倒入模具，
13大火蒸30分鐘，
14取出後用蔓越莓裝飾即可。
沒有模具就用碗吧 23333