橄欖油: 120g左右， 濕酵母: 15克， 溫水: 350克， 細海鹽: 10克， 糖: 5克， 高筋麵粉: 500克， 迷迭香: 適量， 冷水: 適量， 粗海鹽: 適量
1麵粉加鹽混合。
2溫水中加入酵母，糖和50克橄欖油混合。
3兩者混合成一團非常粘的麵糰。特別建議用木勺不要用手。
4蓋上塑料薄膜或布，發酵至少一個小時。我今天發了2個小時。
5去烤箱盤塗上油後倒入發酵後的麵糰。手上沾上油後把它拉勻。蓋上布再等至少半個小時。
6烤箱加熱至200度。
7在烤盤上灑半杯油加水混合物和迷迭香，灑上粗鹽。放入烤箱烤20-25分鐘。等表面略有焦的顏色即取出。
8等候一會略冷之後就可以切了，裡面松送的，外面很脆，一下子可以吃很多塊！