菠菜: 1把， 雞蛋: 1個， 大米: 2杯， 鹽: 適量， 香腸: 一個
1大米淘好，下鍋煮
2香腸切丁，準備好，選擇自己喜歡的香腸，丁的大小自己控制！
3菠菜洗凈，切碎，儘量只要葉，不要莖。
4大米粒開花後，放香腸。
5把雞蛋頂端扣個眼，往鍋里甩蛋液。
6最後放菠菜，鹽適量，起鍋。
菠菜放進去，關火，起鍋，時間久了，菠菜就爛了。