原料

土豆: 1個， 牛肉: ， 洋蔥: ， 尖椒:

步驟

1牛肉切細柳，放嫩肉粉，一勺生抽，兩勺料酒拌勻，腌制半小時

2土豆切絲，洋蔥切絲，一根尖椒切碎，姜蒜切絲

3熱油下牛肉絲，加些許黑胡椒粉，迅速翻炒變色後盛出

4熱油下姜蒜、洋蔥、尖椒炒香，下土豆翻炒斷生後，加入牛肉，加入一勺鹽、一大把孜然粒/粉，一大把干辣椒麵翻炒均勻，然後關火，加半勺味精出鍋。