土豆: 中等大小1個， 雞蛋: 1個， 火腿或者培根: 少量， 芝士: 少量， 小蔥: 1根， 胡椒粉: 少量， 鹽: 少量
1小蔥切碎，火腿切碎，土豆洗凈去皮切小塊，放蒸鍋蒸10分鐘左右。
2將蒸好的土豆壓成泥，加一些芝士碎和小蔥碎，打入雞蛋和火腿碎攪拌，加胡椒粉和海鹽調味。做成麵糊。
3平底鍋刷一層薄薄的橄欖油，勺一麵糊放入，攤均。用小火慢煎。定型後翻面。（需要一些耐心哦）