肥牛: ， 西紅柿: 三個， 洋蔥: 兩個， 味琳: 200ml， 日本酒: 50ml， 蒜: 一瓣， 生抽: 70ml， 糖: 適量， 泰國香葉Basil: 兩片， 橄欖油: 適量
1準備好食材：肥牛、洋蔥、番茄，蒜
2食材如上圖切好，肥牛片預先在水中泡半個小時，去掉血水。這樣做是為了牛肉下鍋後不用再撇浮沫。
3製作醬汁，將味琳日本酒加入鍋中，中火加熱後加入糖和生抽，關火冷卻，盛出備用
4鍋內加入橄欖油，加入切好的蒜爆香
5中火，加入番茄和洋蔥翻炒片刻
6倒入醬汁，轉大火煮開，再加入泰國香葉，可適量加水，轉中小火略煮一會兒
7將壽喜燒用的肥牛片鋪在頂層，浸入醬汁中。
8待牛肉熟後即可食用，不宜煮太久否則牛肉會變老，大約一分鐘即可。