孜然: 勺， 花生: 克， 白芝麻: 克， 鹽: 克， 雞蛋: 個， 低筋麵粉: 克
1碗中磕入一枚雞蛋，把花生倒進去，攪拌均勻，使每顆花生都包裹雞蛋液。哦，對，根據個人口味加鹽。
2倒入麵粉，重複上個步驟。然後倒入白芝麻，可有可無的。
3熱鍋冷油，倒入花生，大概十幾秒後或者幾十秒後，攪拌花生，使花生粒粒分開。小火炸吧，要不停攪拌，避免糊鍋。邊炸邊試吃，看著出鍋。
4出鍋，倒入鋪有吸油紙的盤子裡，晃一晃，再拿吸油紙輕輕摁壓幾次。 撒孜然，吃吧。 給老爸做的下酒花生，一切隨緣，沒有精確的量，哈哈