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原料
1.鯽魚: 1條, 2.薑片: 10克, 3.鹽: 少許, 4.料酒: 少許, 5.蔥: 少許, 6.醋: 少許, 7.溫開水: 300毫升, 8.白蘿蔔: 60克
步驟
1食材展示
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2將鯽魚洗凈去內臟,去頭去尾去鰭後放入蒸鍋蒸熟,蘿蔔切塊後可以一起蒸熟。然後將蒸熟的鯽魚和蘿蔔,以及料酒、醋、鹽、水放入Vitamix容杯,蓋緊杯蓋。
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3本道食譜用的是有預約功能的PRO500,啟動機器,調至熱湯鍵即可。其餘機型從1檔緩慢調至10檔,攪打4至5分鐘。
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4攪拌完成後倒出,撒上蔥花~
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5一碗細膩順滑的無骨魚湯就做好啦,再也不用擔心被魚刺卡到!
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