原料

紅茶: 10g， 水: 300g， 牛奶: 200ml， 煉奶: 1-2大勺， 鹽: 一點點點

步驟

1小鍋內倒入紅茶和清水，開大火，水煮開後，轉最小火，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘。

2燜5分鐘後，再轉大火，加入牛奶，約煮3分鐘。

3鍋內液體沸騰後，轉小火，加入一大勺煉奶，輕輕攪拌，加一點點點鹽，再煮3分鐘左右。

4用茶漏濾掉茶葉，還不趕緊趁熱喝！

小技巧

更多食譜可見微信：liveshop2015 1. 關於茶味：波魯喜歡茶味重一些的奶茶，如果接受不了可以減少茶的克數；如果想要更濃茶味兒的，可以增加燜煮茶水的時間。 2. 關於奶味：其實奶味香醇的關鍵在於煉奶，甜味也是由煉奶提供，所以按方子做出來覺得依舊奶香味不夠的話，就多加一些煉奶。 3. 關於加鹽：喝咖啡有加鹽會風味更足一說，奶茶裡面加很少量的鹽也是這個道理，同時也能吊出一些甜味（同江浙菜都要加糖掉鹹味同理~）