瘦肉: 半斤， 苦瓜: 三條， 香菇: 幾個， 醬油: 一匙， 鹽: ， 生粉: 二匙， 蒜頭: 二個
1瘦肉、香菇，蒜頭切碎、放一起、加入鹽，生粉醬油攪拌、腌下入味
2苦瓜切圈，挖籽洗乾淨、豬肉陷往苦瓜裡面鑽、
3釀好的苦瓜放高壓鍋加上水、再加幾滴醬油、水不要淹過苦瓜、大火十分鐘換小火15分鐘、就可以了
注音水放苦瓜的Sam 分之一就好了