鮮活瀨尿蝦: 500克， 大蒜: 250克， 香菜: 適量， 白醋: 1瓶， 醬油: 適量， 辣椒: 適量
1選用鮮活瀨尿蝦，要選會跳舞給你看的那種！洗凈待用。
2洗凈的瀨尿蝦，倒入白醋。作用：殺菌調味！蒜與醋，天仙配！
3大量蒜頭，剁碎待用。 可以多，不能少，一斤蝦放半斤蒜都沒問題。可殺菌！蒜香四溢也是這款腌瀨尿蝦的特色！ 辣椒量力而行，依個人喜好添加！剁碎待用！
4浸泡一會把醋倒掉！
5加入生抽！如果不想太咸，生抽又不能少，少了不夠味，那麼可以加一點礦泉水或涼開水！
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7把香菜根拍爛，香菜、辣椒切碎 加入切碎的調料，拌均勻 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏！4個小時以後就可以享受這個生猛海鮮了！