簡介

粵菜+自創

原料

生抽２大勺，料酒２大勺，蒜２瓣，姜少許，豆豉２大勺，干辣椒３支，蔥花１大勺

步驟

蝦剪去須爪，開背，拍扁，用生抽、料酒腌上； 蒜、姜、豆豉、干辣椒切碎，起油鍋炒香； 蝦放在微波爐容器上，均勻地鋪上做法２，覆上保鮮膜，放進「美的」微波爐，高火加熱５分鐘即可。　 取出撒上蔥花，燒熱一勺油，澆上。