粵菜+自創
生抽2大勺,料酒2大勺,蒜2瓣,姜少許,豆豉2大勺,干辣椒3支,蔥花1大勺
蝦剪去須爪,開背,拍扁,用生抽、料酒腌上; 蒜、姜、豆豉、干辣椒切碎,起油鍋炒香; 蝦放在微波爐容器上,均勻地鋪上做法2,覆上保鮮膜,放進「美的」微波爐,高火加熱5分鐘即可。 取出撒上蔥花,燒熱一勺油,澆上。