阿根廷大蝦: 6個， 多頭蒜: 2顆， 生薑: 一小塊， 小米椒: 2個， 蔥: 2顆， 小麥粉: 少許， 椒鹽粉: 適量
1把大蝦用剪刀開背，並挑掉腸泥黑線。然後用廚房紙吸干水分。
2把大蝦粘上一層薄薄的小麥粉。
3把辣椒，大蒜，姜，蔥剁成末備用。
4鍋內熱油小火炸大蝦。
5大蝦翻面炸熟裝盤備用。
6用炸蝦的油小火煸炒料，並加入椒鹽粉炒勻。
7把炸好的蝦倒入鍋內，與料炒勻，即可裝盤上桌。
如果不吃辣可以不用小米椒。蒜越多越香。椒鹽粉一定不能缺。