雞胸肉: ， 黑木耳: ， 胡蘿蔔: ， 黃瓜: ， 胡椒粉: ， 糖: ， 鹽: ， 醋: ， 橄欖油:
1雞胸肉，沸水煮熟，涼涼，手撕成雞絲
2黑木耳用水浸泡至發後與胡蘿蔔切絲乳沸水焯一下，黃瓜切絲
3橄欖油+糖+鹽+一點醋，攪拌調成調料汁
4將雞絲，黑木耳絲，黃瓜絲和胡蘿蔔絲拌在一起，倒入之前調好的調料汁，攪拌均勻即可
1.橄欖油可生吃切在正常氣溫下吃用做好 2.調料汁可根據自己的口味來調，喜歡吃甜的可多放點糖；反之，可少放點。所以，我並沒有寫分量 3. 你也可以選擇放點不是很沖的芥末醬，一切根據個人喜愛