原料

大米: 三杯， 五花肉: 100g切片， 小西葫蘆: 半個切片， 胡蘿蔔: 小半個切片， 蝦仁: 適量，腌制好， 臘腸: 適量切片， 洋蔥: 適量切小， 魷魚: 切小

步驟

11，先炒洋蔥，再放五花肉。然後放蔬菜和蘑菇。炒軟後飯臘腸。放適量鹽。

2把洗好的米倒在鍋里翻均勻，之後放兩杯半水蓋上鍋蓋小火燜20到23分鐘。

3把蝦仁擺在燜好的飯上，再燜兩分鐘蝦熟後開蓋。

4最後拿一隻小碗裡面放適量生抽，食用油和比較鮮的醬類一小勺，攪拌均勻。均勻撒在飯上。

小技巧

做這種燴飯一定要掌控好火候，才能燜出如圖裡的焦焦的鍋巴，精華就在這裡。每次我姑娘都搶著吃。