原料

蘿蔔: 1個（1kg左右）， 海鹽（給蘿蔔脫水用）: 1/2杯， 香蔥: 40g， 芥菜: 40g， 蔥花: 克， 穀物糯米糊: 1/2杯， 韓國鮮蝦醬: 1/4杯， 蒜泥: 1T， 薑末: 1t， 海帶底湯（다시마 밑국울）: 1/2杯， 辣椒面: 1 1/2杯， 糖: 1/2T， 生蚝: 150g

步驟

1做泡菜，還是那句話，選料很重要 選擇1kg左右的蘿蔔，肚子微大這種，洗乾淨開始切

22cm寬度

3然後再切成小塊

4撒上海鹽 ，再倒入水，用手攪勻，30分鐘左右完成脫水

5⚠️脫水後的蘿蔔塊不用洗直接控水即可

6可以用了

7芥菜葉子和香蔥分別切段，長度同蘿蔔塊大小

8準備好就可以進行下一步了

9找一個底比較大的容器（便於後面揉勻蘿蔔塊上的醬），倒入穀物糯米糊和鮮蝦醬

10接著放入其他調料

11倒入生蚝輕輕揉勻

12放入蘿蔔塊揉勻

13接著放入配料

14大功即將告成

15做好可以馬上食用，但是要確保很快吃完，因為有生蚝不適合冷藏太久，會壞掉的