醬爆素三丁 營養美味的家常快手小炒

原料

土豆: 2個, 胡蘿蔔: 1根, 黃瓜: 1根, 豆瓣醬: 1大勺, 甜麵醬: 1大勺, 白糖: 10克, 醬油: 少許

步驟

1將胡蘿蔔、土豆、黃瓜洗凈,切丁備用。

2將一勺豆瓣醬及一勺甜麵醬,白糖、重口可以放一點鹽、倒入碗中,加水稍作稀釋,攪拌均勻,做成碗汁。

3熱鍋,多放些油,待油六七成熱倒入胡蘿蔔和土豆,待土豆炸至微微變色後倒入黃瓜丁,翻炒幾下後,將三丁撈出備用。

4將多餘的油倒出,留些底油, 將醬汁倒入鍋中炒香, 倒入三丁,翻炒均勻,即可出鍋。

小技巧

醬爆三丁,一道令人食慾大增的家常菜。一勺下去,各種蔬菜全都搞定啦。最重要的是,超級下飯,好好吃啊。 1,甜麵醬很咸就不要添加鹽了。 2,還可以換各種蔬菜,藕丁,筍丁,豆乾,芹菜等等都可以噠。 3,土豆的營養價值非常高,對防止中風、和胃健脾。但是有些想減肥人士則認為土豆是減肥的「殺手」,其實不然。土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。對減去多餘脂肪會很有效。


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