原料

肥腸: 500克， 白醋: 100毫升， 食鹽: 半碗， 豆面: 半碗

步驟

1肥腸先用清水沖洗，把表面洗凈。

2將肥腸翻面：拿住肥腸稍粗的一端向下翻面，翻到大約十厘米左右，開水龍頭灌水，一邊灌水一邊翻，很快就能翻好啦。

3這是我翻好的一整根。一米以上的長度，很快就能翻好。

4把豆面，鹽，白醋倒入翻好的肥腸上面。反覆搓揉。十分鐘左右。就搓好了。揉的過程中順勢把不需要的肥油酌情清理一下。

5這是我清理以後乾淨的肥腸。（內部哦） 吃的時候翻面再做。好咯有沒有很簡單吶。