木耳: 二兩， 紫色洋蔥: 半顆， 香菜: 一把， 蒜: 5-6粒， 生抽: 2勺， 油: 2勺， 醋: 1勺， 糖: 少量， 香油: 少許， 鹽: 少許
1黑木耳提前用清水泡開，洗乾淨。紫色洋蔥切菜絲，香菜洗乾淨切成3-4厘米，蒜剁碎
2起鍋燒開熱水，把黑木耳放進去，水開後一分鐘，到處並迅速用冷水沖涼
3取一個大碗，把洋蔥，黑木耳放入，加入糖，醋攪勻。
4把剁碎的蒜末房子一個小碗，加少許鹽，另起鍋下油，油熱後迅速澆在蒜末上，用筷子攪勻再放入生抽，少許香油調成調料
5把調料放入之前的大碗和洋蔥，黑木耳攪拌，再加入香菜段放置五分鐘裝碟即可