原料

A:45g 中筋粉 60g 糖 3個大雞蛋 125g 牛奶 1/4 小勺 白蘭地（可用香草精代替） B:6個plum C:60g 黃油切成小塊（可選）+糖粉若干

步驟

烤箱預熱400F(攝氏200度），plum洗凈切成小塊。 1.一個大盆里加入雞蛋和糖攪拌均勻，依次加入牛奶、麵粉白蘭地。用打蛋器高速攪拌1-2分鐘就可以了。成很輕盈的麵糊。 2.麵糊里排入plum，排好後可以在表面撒上切成小塊的冰箱裡拿出來的黃油。加黃油完全是風味問題，加了的吃起來更香一些，也可以不加不是關鍵。最後在烤箱裡面發起來大泡，是因為高的溫度。。（大家可以嘗試兩種吃起來的口感。） 3.放入預熱的烤箱，烤30分鐘。