蘿蔔: 1根， 麵粉: 200克， 雞蛋: 1個， 鹽: 3克， 姜: 3片， 干饅頭: 1個， 鹼: 1克， 油: 半斤
1蘿蔔擦絲，饅頭切碎，除油外所有材料混合
2用筷子將蘿蔔糊弄成桌球大小的丸子，放入燒開的油鍋，炸至金黃
3復炸至焦黃，出鍋