青椒: 3個， 豆乾: 8片， 蔥姜蒜: 少許， 干辣椒: 3顆
1干辣椒切開，姜蒜切末，蔥切片，青椒切絲，豆乾切絲備用
2鍋內放油，燒熱，倒入干辣椒煸炒，然後放入蔥姜蒜，炒出香味
3倒入青椒，翻炒一會，在倒入豆乾，翻炒，加入鹽，味精翻炒均勻後，若豆乾進不去鹽，可以加入些醬油掛味，翻炒均勻後即可出鍋