糯米粉: 300克， 大米粉: 200克（與糯米粉比例約4：6）， 五花肉: 適量， 香菇: 8個， 筍: 半棵， 香乾: 一塊， 紅蘿蔔: 一棵， 大蒜或小蔥: 適量， 開水: 一碗
1所有材料切成小丁備用，這種小蝦米可加入提味，我女兒不吃沒放。肉最好是刀切小片的五花肉，我是頭一天做餛飩剩的，所以拿來直接用上了。
2熱鍋加油，先炒五花肉，等煸出香味盛出，再蝦米單獨炒一下，然後依次放入香菇，筍，蘿蔔，香乾，蒜或蔥，五花肉放回一起炒，盛出，口水直流～（還可以做黑豆紅糖餡的，哪天試試，我更喜歡甜的。）
3兩種粉放入大碗，邊加開水邊用筷子攪拌，直到用手揉成一個麵糰，不要太干也不要太濕，若感覺濕了加點糯米粉。然後揉成一個個約70克左右的小麵糰，同做窩窩頭的方法，捏成如圖狀，再將餡填進去輕壓一下，邊旋轉邊虎口收緊口門，我喜歡最後將頭輕輕扯下，捏成如圖尖尖的樣子～
4每個貼個油紙防粘，枸杞是為了增加顏值我自己加的，老家風俗蓋個紅點點。水先燒開，大火蒸10分鐘左右，等2分鐘再開蓋，移出放冷卻架冷卻，這個時候不要閒著，拿扇子使勁扇，我是拿書扇的，圓的表面會越來越亮，越來越誘人～
5趕緊拍照，趁熱吃吧～