芝麻糖餅-劉濤的賢妻秘方

原料

麵粉: 100g, 溫水: 100g, 芝麻醬: 適量, 白糖: 適量

步驟

11.普通麵粉中慢慢加入溫水攪拌成絮狀。麵粉和水的比例大概1:1.5,要根據自己麵粉的狀態更改。

2把面揉成團,不粘手,偏柔軟即可。用保鮮膜蓋上醒30分鐘。

3芝麻醬先取出後在碗里攪和到細膩的狀態。太干可以放一點香油和一下。如果買到的本身就比較細膩的芝麻醬就可以省略這一步。

4砧板撒粉,醒好的麵糰擀成薄薄的狀態。

5均勻地鋪上芝麻醬。周圍空出來

6均勻地撒一層白糖(圓臉君並不均勻

7捲起來~

8捏成愛你的形狀~

9再次擀成薄薄的。有一點漏出來也沒關係的。

10鍋里一大勺油,熱鍋,攤平放入做好的餅坯子,煎到兩面金黃即可

小技巧

擺盤的時候要認真,才會好看哈哈哈哈哈


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