香蕉: 半根（約48g）， 牛奶: 60g， 雞蛋: 1個， 低筋麵粉: 60g， 糖: 5g（打發蛋白用的）
1分離蛋黃蛋清
2把蛋黃、牛奶、香蕉、低粉混合攪拌，放一邊靜置
3蛋白（注意在無水無油容器里）打發1min，
4加入白糖，繼續打發2.5min
5將打發好的蛋白分兩次加入攪拌好的蛋黃牛奶低粉中，混合一起。（注意不要攪拌，以免消泡）
6上平底不沾鍋，小火，用勺子一次一勺淋在平底鍋上，直到呈現很多泡泡小孔，翻過去，另一面煎熟就好。
7完成