高筋麵粉: 200克， 雞蛋: 1個， 水: 100克， 蛋液: 適量， 細砂糖: 40克， 酵母: 5克， 鹽: 2克， 黃油: 20克
1把材料全部攪拌在一起，揉捏成團，然後發酵一小時
2發酵完畢，然後再次揉捏壓氣，分成6分，再次搓團發酵15分鐘
3捲成牛角樣子再次發酵30分鐘
4然後塗上適當的蛋液，烤箱200預熱，放進烤箱10分鐘
5完成！可看牛角包顏色調溫度